Minik Poğaça Pastane Tadında Tarifi

 

Minik Poğaça Pastane Tadında Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram sana yağ yada tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta akı içine sarısı üstüne
• 2 kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi;

• 1 küçük kase beyaz peynir
• 1 küçük kase rendelenmiş kasar peyniri
• 1 tutam maydanoz ince kıyılmış

Minik Poğaça Pastane Tadında Tarifi Yapılışı

1. İlk önce katı yağı eritip ılımasını bekliyoruz.
2. Ilındıktan sonra eriyen yağı sıvı yağı yoğurdu tuzu ilave edip en son olarak kabartma tozunu da ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
3. En son unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamur 10dk buzdolabında beklemeli beklemezse güzel özleşmez.
5. Dinlenen hamuru tezgaha yada yağlı kağıt üstüne koyup parmaktan bira daha ince acıyoruz ve çay bardağın ağızı ile kesip yuvarlakların içine peynir ilave edip kapatıyoruz.
6. Ağzını yaklaşık 15 dk 180 derece fırında pişiriyoruz.