Sebze Kroket Tarifi

 

Sebze Kroket Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 adet pırasa (beyaz kısmı)
• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Sosis (isteğe göre)
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• Tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ
• Mısır unu
• 1 adet yumurta

Sebze Kroket Nasıl Yapılır?

• Patates, havuç ve kabağı rendeleyerek bir kabın içerisine alın.
• Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince doğrayın. Sebzelerin üzerine çok az su koyun ve haşlayın.
• Sebzeler haşlanırken kaşar peyniri de rendeleyin.
• Sebzeler haşlandıktan sonra suyunu süzün.
• Sosis ekleyecekseniz, sosisi de rendeleyin.
• Tüm malzemeleri bir kap içerisinde karıştırın. Üzerini streç film ile örtün, yarım saat buzdolabında dinlendirin.
• Yumurtayı bir kaseye kırın ve çırpın. Dinlenen karışıma yoğurarak şekil verin.
• Sebzeli karışımı uzun ince veya yuvarlak bir şekilde toplara ayırın.
• Sebzeli topları önce yumurtaya, ardından mısır ununa batırarak tabağa alın.
• Sıvıyağı kızdırdıktan sonra, hazırladığınız topları arkalı önlü kızartın.
• Sebzeli kroketleri yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sebze Kroket Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Sebzeleriniz orta boyutlardaysa, un miktarını azaltabilirsiniz.
• Harç ilk önce yumuşak bir kıvamdadır. Mısır ununa batırdıktan sonra kıvamı yerine gelir.
• Eğer kroketleriniz arttıysa, yumurta ve mısır unu karışımına bulayarak buzdolabı poşetine koyun. Hava almayacak şekilde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
• Sebze kroketleri kızarttıktan sonra mutlaka kağıt havluda bekletin.

1 Adet Sebze Kroket Kaç Kalori?

• Orta boyutlarda bir adet sebze kroket, yaklaşık 50 kaloridir.