Sütlü Sebze Çorbası Tarifi

 

Sütlü Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 çiçek brokoli
• 5-6 çiçek karnabahar
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 soğan
• Sıcak su(haşlamak için)

Beşamel sos için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tuz

Sütlü Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tüm sebzeleri irili ufaklı bir tencereye doğrayıp üzerini geçene kadar sıcak su ekleyip haşlayalım.
2. Ayrı bir tencere 2 yemek kaşığı tereyağını eritip üzerine ununu ekleyelim.
3. Unun kokusu hafif çıkınca üzerine sütünü ekleyip karıştırmaya devam edelim.
4. Beşamel sos olana kadar karıştıralım. Tuzunu ve karabiberini ekleyip altını kısalım.
5. Haşladığımız tüm sebzeleri kevgirle beşamel sosun üzerine alalım.
6. Suyunun yarısını da çorbamıza alıp blendırdan geçirelim.
7. Kıvamı yoğunsa sebze suyundan ekleme yapılabilir.
8. 5 dk daha kaynatıp altını kapatalım.

Sıcak sıcak servis edelim. 😍.