Acuka (Canım Annanemin Tarifi)

 

Acuka (Canım Annanemin Tarifi) İçin Malzemeler

• 1 kilo ev yapımı biber salçası (Ben iki yarım kiloluk kavanoz kullandım)
• 50gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket acuka baharatı
• 4 diş sarımsak
• 1 su bardağı ceviz

Acuka (Canım Annanemin Tarifi) Yapılışı

1. Öncelikle margarinimiz ve sıvı yağımızı uygun bir tencereye ilave edip orta ateşte eritiyoruz.
2. Daha sonra salçamızı içine döküyoruz( muhakkak ev salçası olmalı yoksa o lezzetli olmuyor ben daha önce hazır salça ile de denedim fakat çok fazla lezzet farkı var)
3. Yağını iyice çekip göz göz olana kadar orta ateşte sürekli karıştırıyoruz ki dibi tutmasın.
4. Daha sonra önce acuka baharatı ve sarımsağımızı ilave ediyoruz biraz kasırtırdıktan sonra cevizimizi de ilave edip bir beş on dk daha karıştırıyoruz.
5. Sonra sıcak sıcak kavanozlarmıza ilave edip soğutana kadar bekleyin.
6. Sonra afiyet olsun benim naçizane önerim acukalarınızı buzdolabınızda saklayın. Uzun süre dayanaklı olması için.