Annemin Yalancı Hamburgeri (Etsiz Ekonomik) Tarifi

 

Annemin Yalancı Hamburgeri (Etsiz Ekonomik) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo patates

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Sos için

• 1 diş sarımsak
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tatlı tozbiber
• Yarım tatlı kaşığı köri
• Yarım tatlı kaşığı kişniş
• Tuz
• Çeyrek su bardağı nar ekşisi

Soğan Salatası İçin

• 3 orta boy soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz sumak
• Çeyrek bağ maydanoz

Servis İçin

• Ketçap
• Mayonez
• Turşu
• Hamburger ekmeği

Annemin Yalancı Hamburgeri (Etsiz Ekonomik) Tarifi Yapılışı

1. İlk önce patatesler soyulur, yıkanır, kızartmalık doğranır, üzerine tuz serpilir, tavaya sıvı yağ alınır, yağımız kızınca patatesler kızartılır.
2. Kızartılan patatesler servis tabağına alınıp soğumaya bırakılır.
3. Ayrı bir yerde soğan soyulur piyazlık doğranır, tuz, sumak eklenerek ovulur, domates salçası ve maydanoz eklenerek karıştırılır.
4. Tavaya sıvı yağ, sarımsak alınır hafif kavrulur kavrulunca salça, su baharatlar, nar ekşisi eklenip karıştırılır en son kızarttığımız patatesler eklenip altı kapatılır.
5. Hamburger ekmeği kesilip ilk önce soğan salatası sonra patates dilimlenmiş turşu koyulup üzerine ketçap mayonez sıkılır ekmek kapatılıp servis yapacağımız tabağa dizilip servis edilir.