Arpa Şehriye Salatası Tarifi

 

Arpa Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bardak arpa şehriye
• 3 bardak su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağı
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 7 adet kornişon turşu
• 1 kutu haşlanmış mısır
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• Yarım limondan biraz fazla limon suyu
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Arpa Şehriye Salatası Tarifi Yapılışı

1. Şehriyeyi sıvı yağ ile kavurun ,suyununu koyup kapağını kapatalım .
2. Suyunu çekmesini bekleyelim ,biraz tuz ile ediniz aynı pilav yapımı gibi.
3. Şehriye suyunu çektikten sonra tencerenin kapağını açık bırakıp 10-15 dakika soğumasını bekleyelim .
4. Sonrasında salata yapacağımız kasenin içerisine şehriyelerimizi koyalım ve soğutalım .
5. Sonrasından diğer tarafta dereotunu, maydanozu ve diğer malzemeleri doğrayıp soğumuş olan arpa şehriyenin üzerine ilave edelim.
6. Son olarak limon ,nar ekşisi ,tuzunu ilave ettikten sonra karıştırıp afiyetle yiyelim.