Arta Kalan Yufka Böreği Tarifi

 

Arta Kalan Yufka Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka(elinizin altında kalan yufkalarla yapabilirsiniz)
• 1 su bardağı istenilen çeşitte peynir
• Yarım demet maydanoz

Sos için;

• 1 su bardağı süt
• 5 veya 6 kaşık sıvı yağ
• 1 adet yumurta isteğe bağlı(ben kullanmadım)

Arta Kalan Yufka Böreği Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle rendelenmiş peynir istediğiniz peynir olabilir ben üç çeşit peynir kullandım, keçi peyniri otlu, peynir ve kaşar maydanozu ince ince doğrayıp kenara alalım.
2. Uygun bir tavaya biraz tereyağı ve sıvı yağ sürüp yufkaların birazını tabanına yerleştirin.
3. Hazırlamış olduğumuz sostan sürülür ve iç harcın yarısı ilave edilir tekrar kalan yufkalardan bir kısmını üzerine koyup sos sürülür ve kalan peynirin tamamı eklenir.
4. En son yufkaların tamamı güzelce konulur üstü kapatılır kalan sosun tamamı eklenir.
5. Üstünün kurumaması için kapağı kapatılır ara sıra altı kontrol edilir kızarınca tabağa ters çevirip diğer tarafını da pişirelim.
6. Pişince servis edelim afiyet olsun .