Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi

 

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 orta boy patates
• 1.5 su bardağı pilavlık esmer bulgur
• Maydanoz
• Yeşil soğan
• Yeşil sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 er tatlı kaşığı kimyon ,karabiber, pul biber ve tuz

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Soyulmuş patates lerimizi 4 böldüm ve tencere koydum.
2. İçine hafif üzerine geçecek kadar su koydum ve haşlanmaya bıraktık .
3. 1, 5 su bardağı bulguru bi tepsiye döktüm .
4. Üzerine patatesin suyundan 1, 5 bardak döktüm.
5. Patatesleri ezdim içinde ve şişmesi için beklettim .
6. İnce doğranmış soğanı ve yeşil sarımsağı bi tavaya koydum, içine zeytin yağı döktüm soğanlar hafif ölümce içine domatese ve biber salçası ekledim.
7. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurdum ve patates bulgur karışımının üzerine döktüm, 1. 2 dk beklettim.
8. Baharatları attım yoğurmaya başladım .
9. 3- 4 dk son olarak yeşil soğan, maydanoz ve nar ekşisini döktüm biraz daha yoğurdum.
10. Sıkarak şekil verdim yapacaklara şimdiden afiyet olsun .