Çıtır Mantı Tarifi

 

Çıtır Mantı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
• 200 gr. kıyma
• 1 soğan
• Karabiber ,tuz

Üstüne;

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağ ve pulbiber

Çıtır Mantı Tarifi Yapılışı

1. İlk önce iç harcımızı hazırlıyoruz.
2. Soğanı rendeleyip içine kıyma, tuz, karabiber ekleyip karıştırıyoruz.
3. Yufkamızı masaya serip ikiye bölüyoruz.
4. Yufkanın düz tarafına kıymamızı koyup sıkı bir şekilde sarıyoruz.
5. Daha sonra lokmalık şekilde kesip borcama diziyoruz.
6. Diğer yufkalarlada aynı işlemleri yapıp 180 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıkan mantıları ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.
8. Üstune sarımsaklı yoğurt ve tereyağla pulbiber yakılarak dökülür. Afiyet olsun.