Efsane Bal Kabağı Mücveri Tarifi

 

Efsane Bal Kabağı Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

• 2 dilim bal kabağı
• 2 yumurta
• 1 tane orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• Maydanoz
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım su bardağından az fazla un
• Tuz

Efsane Bal Kabağı Mücveri  Tarifi Yapılışı

1. Önce kabaklarımızı rendeliyoruz.
2. Sonra un hariç diğer tüm malzemeleri rendelenmiş kabakların üzerine ilave ederek karıştırıyoruz bu arada mücver için kullanacağımız soğanın suyunu mutlaka süzelim ve soğanın acısız olmasına dikkat edelim. Aksi halde mücver hem sulu olacak hemde soğanın acısı hissedilecektir.
3. Şimdi unumuzu azar azar ilave ederek karıştıralım.
4. Ocağa aldığımız tavaya biraz sıvı yağ ekleyerek kızdıralım.
5. Hazırladığımız malzemeden tavaya bir kaşık alalım.
6. Mücverleri içini daha iyi alarak pişmesi için sık sık çevirerek kızartalım.
7. Kızaran mücverleri tabağa alalım.