Erişte Salatası (Doyurucu ve çok lezzetli) Tarifi

 

Erişte Salatası (Doyurucu ve çok lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı erişte
• 1 adet rendelenmiş kabak
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 10 adet kornişon turşu
• 200g mısır

Yoğurt Sos için

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak

Üzeri için;

• Tereyağı
• Kırmızı toz biber

Erişte Salatası (Doyurucu ve çok lezzetli) Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak eriştemizi haşlayalım. Bunun için kaynayan tuzlu içerisine eriştemizi alalım ve pişmeye bırakalım.
2. Piştikten sonra ocaktan alalım ve suyunu süzelim.
3. Daha sonra rendelediğimiz kabak ve havucu tavaya alalım, zeytinyağını da ekleyerek kavuralım.
4. Uygun bir karıştırma kabının içerisine haşladığımız eriştelerimizi alalım, üzerine kavrulan sebzelerimizi, küçük küçük doğradığımız kornişon turşumuzu ve mısırı ekleyelim.
5. Sarımsak, mayonez ve yoğurdu karıştırarak hazırladığımız yoğurtlu sosumuzu da malzemelerimizin üzerine ekleyerek güzelce karıştıralım.
6. Salatamızı servis kasesine alalım, üzerine tereyağda kızdırdığımız kırmızı biberimizi gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun.