Fırında Uskumru (Fileto) Tarifi

 

Fırında Uskumru (Fileto) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket dondurulmuş uskumru
• Ufak 5 tane kuru soğan(İsteğe bağlı)

Sosu İçin

• Göz kararı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı toz kekik
• Tuz

Fırında Uskumru (Fileto) Tarifi Yapılışı

1. Kasemize zeytinyağı toz biber ve kekiğimizi alıyoruz karıştırıyoruz güzelce karıştırdıktan sonra balıklarımızı alıyoruz tek tek her birine sosumuzdan sürüyoruz ve borcama diziyoruz.
2. Üzerlerine (Alt üst olacak şekilde) yeteri kadar tuz serpiyoruz ve buzdolabında beklemeye bırakıyoruz zamanınız varsa yarım saat kadar bekletin yoksa bir 10 -15 dakika bekletin.
3. Daha sonra fırın tepsimize yağlı kağıdımızı serelim üzerine balıklarımızı dizelim tepsinin boşluklarına soğanlarımızı ikiye bölüp dizelim ve fırınımıza atalım.
4. Kızarana kadar pişirelim sonra fırından çıkaralım servise hazır afiyet olsun.