Havuç Dilim Baklava Tarifi

 

Havuç Dilim Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• Aldığı kadar un
• Açmak için nişasta
• İçi için çekilmiş ceviz

Üzerine Sürmek İçin

• 200 gram tereyağ ya da margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker

Not: Kullandığın tepsi ölçüsü 36 cm dir

Havuç Dilim Baklava Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti kaynadıktan sonra 25 dakika kadar daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Hamurumuzu kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olacak şekilde yoğurup 30 dakika kadar dinlendiriyoruz.
2. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde 80 ya da 90 adet küçük parçalar alıp her 10 katı aralarına nişasta sürerek tek tek tabak büyüklüğünde açıp tekrar tepsi büyüklüğüne getiriyoruz.
3. Tam orta katına cevizimizi serpip kalan kısmına da aynı işlemi yapıp keserek şeklini veriyoruz. Üzerine erittiğimiz yağımızı sürüp 180 derecede fırınlıyoruz.
4. İlk sıcaklığı çıkan tatlıya soğuk şerbeti verip servis ediyoruz.