Haydari Mezesi Tarifi

 

Haydari Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 tutam dereotu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 dilim beyaz peynir
• 1 diş sarımsak

Haydari Mezesi Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tavaya tereyağını alınarak kızdırılır.
2. Daha sonra naneyi ekleyerek 1-2 tur çevrilir ve ocaktan alınır.
3. Karıştırma kabına süzme yoğurt alınır.
4. Beyaz peynir çatalla ezilerek ufalanır, dereotu ince kıyılır, yoğurdun üzerine ilave edilir.
5. Son olarak naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuz eklenerek karıştırılır.
6. Servis tabağına alınarak üzeri zeytinyağı ve dereotu ile süslenir, servis edilir. Afiyet olsun.