Şifa Deposu Terbiyeli Kereviz Çorbası Tarifi

 

Şifa Deposu Terbiyeli Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy kereviz (büyükse yarım)
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 5 su bardağı su + 1 su bardağı et suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Terbiyesi için;

• 1 yumurta sarısı
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1 tatlı kaşığı un

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Şifa Deposu Terbiyeli Kereviz Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeleri doğruyoruz, havucu rendeliyoruz.
2. Tereyağını tencereye alıp eriyince soğanı ekliyoruz.
3. Soğan kavrulunca üzerine havucu ekleyip 1 dakika kavuruyoruz.
4. Üzerine patates ve kerevizi ekleyip 1 dakika daha kavuruyoruz.
5. Suyu ve et suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
6. Sebzeler pişince çorbamızı blenderdan geçiriyoruz.
7. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz.
8. Terbiyesini hazırlayıp çorbayla birleştiriyoruz.
9. Ocağa alıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
10. Üzerinin sosunu hazırlayıp döküyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz.