Kara Mercimek Çorbası Tarifi

 Kara Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı yeşil mercimek

1.5 litre su

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

3 yemek kaşığı un

2-3 adet kırmızı kuru biber (İsteğe bağlı )

Tuz

Kara Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

Öncelikle mercimekleri yumuşayana kadar haşlayalım.

Daha sonra bir tencereye sıvı yağı koyalım ve yağı biraz kızdıralım.

Salçaları ekleyelim ve kavuralım. Çok az su koyalım ve kavurmaya devam edelim.

İyice kavrulan salçanın üzerine 1. 5 litre suyu ekleyelim (Bu arada suyumuz soğuk olacak yani sıcak olmayacak )

Daha sonra unumuzu ekleyelim ve karıştıralım. Un topak topak olmasın diye ezmeye çalışalım.

Kaynayan çorbamıza mercimekleri, biberleri ve tuzu ekleyelim. İyice kaynayan kabaran çorbamızı kısık ateşte 10 dakika daha pişirelim ve altını kapatalım. Afiyet olsun 🥰♥️.