Karamelize Soğan Ve Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Karamelize Soğan Ve Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 orta boy soğan
• 1 bardak yeşil mercimek
• 2 bardak pilavlık bulgur
• 5 bardak su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı tuz

Karamelize Soğan Ve Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. 3 orta boy soyularak yarım ay şeklinde doğranır.
2. Sonrasında çok az zeytinyağı ve tuz ile karamelize edilir.
3. Bir tarafta da 1 bardak mercimek 3 su bardağı su ile haşlanmaya bırakılır.
4. Mercimek hoşlandıktan sonra bulgur da suya ilave edilerek 2 bardak su eklenir ve pişmeye bırakılır.
5. Diğer tarafta karamelize olan soğana 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı eklenerek karıştırılır.
6. Pişen bulgur pilavına tuzu ve soğanlar eklenerek ocağın altı kapatılır ve demlenmeye bırakılır.