Karnabahar Çorbası (Kremalı Lezzetinde) Tarifi

 

Karnabahar Çorbası (Kremalı Lezzetinde) Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 çiçek karnabahar
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Sıvı yağ ve zeytinyağı karışık

Üzeri için;

• Tereyağı

Karnabahar Çorbası (Kremalı Lezzetinde) Tarifi Yapılışı

1. Karnabaharı, patatesi ve sarımsağı temizleyip doğruyoruz.
2. Tencereye yağları ve unu koyup kavuruyoruz.
3. 8-9 su bardağı su ve doğradığımız sebzeleri de katıp yarım saat kadar pişiriyoruz.
4. Blenderden geçirip pürüzsüz olmasını sağlıyoruz.
5. Bir adet havucu da rendeleyip çorbanın içine alıyoruz.
6. Baharatlarını ve tuzunu da katıp 10 dakika kadar daha pişiriyoruz.
7. Hafifçe yaktığımız tereyağını çorbamızın üzerine gezdiriyoruz.

Ben su ölçüsü verdim ama siz kıvamına göre ayarlarsanız daha iyi olur.