Külahta Narlı Tavuklu Arpa Şehriyeli Salata Tarifi

 

Külahta Narlı Tavuklu Arpa Şehriyeli Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı arpa şehriye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 adet haşlanmış tavuk baget
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 kavanoz kornişon turşusu
• 1 kavanoz mısır
• Yarım bağ maydanoz
• Yarım bağ dereotu
• 1 adet nar
• 1,5 tatlı kaşığı tuz, pulbiber, isot
• 1 limon suyu
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi isteğe bağlı
• Sunum külahı

Külahta Narlı Tavuklu Arpa Şehriyeli Salata Tarifi Yapılışı

1. Tencere sıvı yağı ve arpa şehriyeyi ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
2. Üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuzu ekliyoruz. Pişmeye bırakıyoruz.
3. Kornişon turşu, kapya biberi küçük küp şeklinde doğuyoruz.
4. Maydanoz ve dereotunu ince doğuyoruz.
5. Pişen arpa şehriyemizi başka bir kaba alıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Haşlanmış tavukları didikliyoruz.
7. Narı kesip ayıklıyoruz.
8. Soğuyan arpa şehriyenin içine doğradığımız kornişon turşu, kapya biber, maydanoz dereotunu ekliyoruz.
9. Didiklenmiş tavuğu, narı, tuz, pul biber isotu ekleyip karıştırıyoruz.
10. İsteğe bağlı olarak nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.
11. Sunum külahlarına doldurup maydanozla süsleyip servise hazırlıyoruz. Şimdiden deneyenlere afiyet şifa olsun inşallah