Kuruvasan Poğaça Tarifi

 

Kuruvasan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı (Sarısını üzeri için ayırdım)
• 1 paket kuru maya
• 6 bardak un

İç harcı için

• Çikolata

Kuruvasan Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2. İyice karıştırdığımız harca unu da ilave edip hamurumuzu kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
3. Hamurumuzu 10 eşit parçaya bölüyoruz.
4. Böldüğümüz bezileri yemek tabağı büyüklüğünde hepsini oklava yardımı ile açıyoruz.
5. Hepsinin arasına oda sıcaklığında erimiş olan margarini sürüyoruz sürdüğümüz hamurları üst üste koyup aynı işlemleri her kata uyguluyoruz.
6. Hamurları buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
7. 1 saat sonra dolaptan çıkardığımız hamuru oklava yardımıyla büyük daire şeklinde açıyoruz.
8. Açtığımız hamuru üçgen bi şekilde 16 parça kesiyoruz.
9. Kestiğimiz parçaların uçlarına ortadan 2 cm şeklinde çizik atıyoruz.
10. Çizik attığımız yerlere çikolatayı koyup sarıyoruz( sigara böreği sarar gibi).
11. Bütün parçalara aynı işlemi uyguluyoruz.
12. Yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize hamurları koyduktan sonra ayırmış olduğumuz yumurta sarısını üzerlerine sürüyoruz.
13. Tepsi de 10 dakika daha beklettikten sonra önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırına koyup pişiriyoruz. Afiyet olsun .