Kıyır Poğaça Tarifi

 

Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 3, 5-4 su bardağı un

Kıyır Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Yarım paket margarini tavada eritiyoruz.
2. Sıvı yağ, yoğurt ve sirke ile karıştırarak yoğurma kabına alınır. 1 yumurta kırılır.
3. Diğer yumurtanın sarısı üzerine sürmek için kaseye alınır. Akı ise hamur kabına alınır.
4. Tuz, şeker kabartma tozu eklenir. Köpük köpük bir hamur karışımı elde edilir.
5. Ardından yavaş yavaş elenmiş un eklenir. Kıvam alana kadar spatula ile karıştırabilirsiniz. Kıvam aldıktan sonra yoğurmaya başlayabilirsiniz.
6. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
7. Bezelere ayırarak avuç içinde yuvarlak olarak açılır.
8. İçerisine peynir eklenerek kapatılır. Şeklinin düzgün olması açısından çatalla kenarlarını ezdim.
9. Son aşamada yumurta yoğurt zeytinyağı karışımı fırça ile sürülür ve susam serpilip fırına verilir.
10. 180 derece fırında yaklaşık yarım saat altı üstü kızarana kadar pişirilir. Servise hazır. Ellerimize sağlık şimdiden afiyet olsun. .