Leziz Kore Efsanesi Tteokbokki Tarifi

Leziz Kore Efsanesi Tteokbokki Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yeşil soğan
• 1 kişilik noodle eriştesi
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
• 2 su bardağı su
• 1 büyük kase buzlu su

Keki İçin

• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı süt
• göz kararı su

Sos İçin

• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı su
• karabiber

Leziz Kore Efsanesi Tteokbokki Tarifi Yapılışı

1. Keki için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz. Klasik bildiğimiz hamur kıvamına gelince kasemizin üzerini streçleyip buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
2. Daha sonra çıkarıp kuş parmağımızın uzunluğunda dilimleyelim. Dilimlediğimiz keklerimizi tencereye aktarıyoruz ve oda sıcaklığında 2 su bardağı su koyuyoruz. Bu şekilde 20 dakika pişireceğiz.
3. 20 dakika piştikten sonra çıkardığımız keklerimizi direk buzlu suya atıyoruz ve onları elimizle biraz karıştırıyoruz.
4. Keklerimiz buzlu suda beklerken soğanlarımızı da yine aynı uzunlukta dilimliyoruz. Yayvan bir tencereye 2 su bardağı suyumuzu koyuyoruz ve sosumuzu ekleyip homojen hale getiriyoruz.
5. Ocağın altını açıp soğanlarımızı, keklerimizi ve eriştemizi ekliyoruz. 5 dakika kadar (Eriştelerimiz pişinceye kadar) pişiriyoruz.
6. Daha sonra bunları kaseme alıp üzerine kaşar rendeliyorum. Kaşarın üzerine biraz yemeğin suyundan gezdiriyorum. Kaşar miktarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

Afiyet şifa olsun