Limonlu Mini Cheesecake Tarifi

 

Limonlu Mini Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Alt taban için;

• 2 paket burçak bisküvi
• Yarım çay bardağı çekilmiş fındık
• 50 gram yumuşak tereyağı

Cheesecake için;

• 1 paket labne
• 1 paket krema
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta

Limonlu sos için;

• 1 çay bardağı limon suyu
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığının ucu ile zerdeçal (Renk vermesi için)

Limonlu Mini Cheesecake Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tabanı için bisküviyi rondodan geçirelim. İçine çekilmiş fındık ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştıralım.
2. Kağıt mufin kalıplarının tabanına karışımdan 1 kaşık döküp iyice bastırarak yayalım.
3. Kreması için labne peynirini karıştırma kabına alalım ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştıralım.
4. Daha sonra krema, un şeker, nişasta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Yumurtaları tek tek ekleyerek karışıma yedirelim.
6. Bisküvi tabanın üzerine kalıpları tam doldurmadan kremamızı dökelim.
7. 150 dereceye ayarladığımız fırınımıza cheesecake çatlamasın diye bir fırın tepsisinin tabanına su koyalım.
8. Isınan fırının orta katına cheesecakemizi koyalım.
9. Fırını hiç açmadan yarım saat pişirelim.
10. Fırından alıp soğumaya bırakalım.
11. Limonlu sosu için tüm malzemeleri bir tencereye alalım ve pişirelim.
12. Ilıyan sosumuzu soğuyan cheesecaken üzerine dökelim. Buzdolabında dinlendirelim. Afiyet olsun.