Lokum Gibi Nohut (Yumuşacık Dağılmayan Bir Tarif) Tarifi

 

Lokum Gibi Nohut (Yumuşacık Dağılmayan Bir Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı nohut
• 150 gram kuşbaşı et veya kemikli et
• 1 kuru soğan
• 1.5 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pulbiber
• İsteğe bağlı acı yeşil biber bir tane
• Üzerini geçecek kadar su

Lokum Gibi Nohut (Yumuşacık Dağılmayan Bir Tarif) Tarifi Yapılışı

1. Nohutu bir gün önceden suya bırakıyoruz yada sabah da bırakabilirsiniz veya önceden 10 dk haşlayabilirsiniz.
2. Ben bir gün önceden suya bıraktı.
3. Ertesi gün soğanları güzelce kavurdum.
4. Daha sonra kuşbaşı etleri de atıp suyunu çekene kadar soteledim.
5. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurdum .
6. Nohutları da atıp 2 tur çevirdikten sonra üzerini geçecek kadar su koydum.
7. Tuzunu ,pulbiberini atıp düdüklü tencerede pişirmeye bıraktım.
8. Fışıldama sesi geldikten 20 dk sonra açtım afiyet olsun.