Meyhane Pilavı (Sebzeli Bulgur Pilavı) Tarifi

 

Meyhane Pilavı (Sebzeli Bulgur Pilavı)  Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı pilavlık bulgur
• 2/3 çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet orta boy domates
• 1.5-2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Meyhane Pilavı (Sebzeli Bulgur Pilavı)  Tarifi Yapılışı

1. Yemeklik doğradığımız soğanı yağda kavuralım.
2. Sonra salçayı ekleyip biraz kavuralım. Ardından halka halka doğradığımız sivri biberi ve kırmızı biberi ekleyip kavuralım,.
3. Ardından doğradığımız domatesi ekleyip 2-3 dakika böyle kavuralım ardından bulgurumuzu ve tuzu, karabiberi, pul biberi ve ekleyelim ve birkaç dakika bu şekilde kavuralım.
4. 3 su bardağı sıcak su ekleyelim, karıştırarak üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip tencerenin kapağını kapatalım ve bulgurlar göz göz olana kadar önce yüksek ateşte, sonrasında ise orta ateşte pişirelim.
5. Suyunu çektikten sonra ocağı kapatalım, üzerine kağıt havlu kapatarak 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
6. Dinlenen pilavımızı karıştırdıktan sonra servise hazır.Detaylı tarif için ;Çok lezzetli meyhane pilavı  || sebzeli bulgur pilavı