Patatesli Çıtır Börek (Sirke Soslu) Tarifi

 

Patatesli Çıtır Börek (Sirke Soslu) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka

İç harcı için;

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pulbiber
• Yarim çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 su bardağı sirke
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un

Patatesli Çıtır Börek (Sirke Soslu) Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp ezelim, soğanı sıvı yağ da kavuralım, salça ve baharatlarını ekleyip karıştıralım üzerine patatesi koyup iyice karıştıralım.
2. Soğumaya bırakalım.
3. Sosumuzu hazırlayalım.
4. Yufkaları üçgen olacak şekilde keselim.
5. Her bir yufkaya sostan sürüp, patates harcından koyalım.
6. Sigara böreği sarar gibi saralım.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim, üzerine yumurta sarısı sürelim.
8. Dilerseniz susam ve çörek otu serpebilirsiniz.
9. 180 derecede pişirelim.

Herkesin evine bereket ve afiyet diliyorum .