Patatesli Mina Ekmeği Tarifi

 

Patatesli Mina Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 büyük patates haşlanıp rendelenmiş
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı içine sarısı yüzüne
• 1 tutam tuz
• 1 çorba kaşığı şeker
• Yarım yaş maya yada 1 paket kurumaya
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Patatesli Mina Ekmeği Tarifi Yapılışı

1. Unu yoğurma kabına alıp ortasını biraz çukurlaştırıp yaş mayayı ufalayıp koyalım şekeri ılık sütü ekleyip kaşıkla şöyle bir karıştırıp kenardaki unu üzerine örtüp bir 5 dakika sonra tuzunu rendelenmiş patatesi ve yağını ekleyip yoğuralım.
2. Cevizi ilave edip biraz daha yoğurup hamuru üstten alta doğru vererek top gibi yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım.
3. Hamur yoğurduğumuz kabı üzerine ters geçirip 30 dakika mayalansın üzerine ayırdığımız 1yumurta sarısının içine 1 çay kaşığı sıvı yağ ekleyip çırpalım sürelim.
4. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim yaklaşık 3035 dakikada pişiyor ama fırından fırına fark var kontrollü pişirin. Afiyetle