Peynirli Ekmek Tarifi

 

Peynirli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un (Hamur çok sert olmamalı )

İç harç için:

• Yeteri kadar beyaz peynir

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Peynirli Ekmek Tarifi Yapılışı

1. Karıştırma kabına 1 bardak ılık su, toz şeker ve toz mayayı ekledim.
2. Maya köpürdükten sonra sıvı yağ, yoğurt, tuz ve yumurta ekleyip karıştırdım. Bu karışımın üstüne yavaş yavaş alabildiği kadar un ekleyip yoğurdum. Yaklaşık 6 su bardağı kadar un aldı. Hamurun üstünü örtüp mayalanması için bir kenara bıraktım.
3. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alıp bezeler hazırladım.
4. Elimle bezeyi açıp içine yeterince peynir katıp bezeyi topladım.
5. İçini doldurduğum bezeleri ellerimle açıp fırın tepsisine aldım.
6. Merdane yardımıyla da açabilirsiniz.
7. Üstüne yumurta sarısı sürüp dilediğim şekli verip susam döktükten sonra fırınladım.
8. Fırın önceden 200 derecede ısındı ve peynirli ekmek üstü kızarana kadar pişti.Deneyenlere simdiden afiyet olsun