Donut Tarifi

 

Donut Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 tane instant maya (Yarım paket yaş maya da kullanılabilir.Ben instant kullandım)
• 1 fiske (cimcik) tuz
• 1 tane oda ısısında yumurta
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 3.5 su bardağı un (Unu kontrollü koyun.herkeste farklılık gösterebilir.yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak)

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Üzerini süslemek için

• Bitter veya sütlü benmari eritilmiş çikolata.Ben 3 paket sütlü çikolata kullandım.Ceviz kırığı ve beyaz çikolatayla da süsledim.(beyaz çikolatayı a101 den sos şeklinde hazır aldım)

Donut Tarifi Yapılışı

1. Yoğuracağımız kaba önce şekeri mayayı ve ılık sütü ekleyip karıştıralım ve mayanın kabarması için 5dk bekleyelim.
2. Sonra yumurtayı erittiğimiz tereyağını yumurtayı ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş koyarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Üzerini örtüp 30dk dinlendirelim.
4. Dinlenen ve mayalanan hamurun havasını alıp hafif unladığımız tezgahın üzerine koyup merdaneyle çok ince olmayacak biraz kalın şekilde açalım.
5. Su bardağıyla bastırıp yuvarlaklar elde edelim.
6. Yuvarlakların ortasına şişe kapağıyla bastırıp delikler oluşturalım.
7. Donutların boyutunda yağlı kağıt keselim ve hamurları bu kağıtların üstüne koyalım hamurların üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.
8. Yağımızı derin bir kaba koyalım. Yağımız bol olacak. Yağı ısıtalım. Yağ çok kızmayacak.
9. Hamur şekerli olduğundan çok çabuk pişer ve içi çiğ kalır.
10. Donutları yağlı kağıtlarla birlikte alıp sonrasında kağıttan alıp yağa bırakalım. Biraz hızlı bir şekilde donutları yağa bırakmak gerek.
11. Şekerli hamur olduğu için çabuk kızarıyorlar. Arkalı önlü kızartıp havlu kağıt üstüne alalım. Fazla yağını çektirmiş olursunuz.
12. Tüm donutları kızarttıktan sonra süslemeye geçebilirsiniz.
13. Donutlar soğurken siz çikolataları benmari usulü eritin.
14. Donutların tek tarafını çikolataya batırıp süslemeye başlayın.
15. Çikolataların üstlerini nasıl süslemek isterseniz öyle yapabilirsiniz. Sizin hayal gücünüze kalmış.