Sebze Çorbası Tarifi

 

Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 avuç dolusu pırasa
• 1 yeşil biber
• 5 su bardağı su (Gerekirse tekrar eklenebilir ben 2 bardak daha ekledim)
• Tuz, karabiber, pulbiber

Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

• Tencereye yağı ve unu alalım unun kokusu çıkana kadar (2 dk) kavuralım.
• Üzerine sebzeleri ekleyip karıştıralım ve ilk etapta 5 su bardağı suyu ilave edip karıştıralım.
• Kaynamaya başlayınca kısık ateşte arada kontrol ederek pişmeye bırakalım.
• Sebzeler yumuşayınca çorbayı blendırdan geçirelim.
• Tuzunu baharatını ekledikten sonra kıvamına göre su ilavesi yapalım birkaç dk daha pişirip ocağın altını kapatalım. Çorbamız hazır.Afiyet olsun.

Not:bu kez et veya tavuk suyu tercih etmedim şayet isterseniz su miktarının bir kısmını o şekilde değerlendirebilirsiniz.