Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

 

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane havuç
• 2 tane patates
• 1 tane kuru soğan
• Yarım su bardağı et yada tavuk suyu
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çay kaşığı ucu ile karabiber
• 1 çay kaşığı ucu ile kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 litre sıcak su

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Mercimeği yıkayalım süzelim bir tencereye veya düdüklü tencere alalım sıvı yağ ile hafif kavuralım.
2. Kısık ateşte ardından havuçların kenarlarını traş edelim bir kaç parçaya bölelim.
3. Patates soğanları da soyup aynı şekilde doğrayalım.
4. Kavrulan mercimeğe ekleyelim hafif onlarla birlikte tekrar kavurup baharat tuzunu da ekleyelim.
5. Et veya tavuk suyunu 1 litre sıcak suyu da ekleyip istenilen kıvama gelince blendırdan veya süzgeçten geçirin.
6. Ben süzgeçten geçiriyorum tercih sizin bir tavada tereyağını eritelim .
7. 1 çay kaşığı toz kırmızı biberi de ekleyip çorbanızın ister tencerede isterseniz tabağınıza aldığınızda üstüne gezdirin afiyet olsun .