Tencerede Ekmek (Sanki Taş Fırında Yapmışcasına) Tarifi

 

Tencerede Ekmek (Sanki Taş Fırında Yapmışcasına) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı silme toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6.7 su bardağı un (Kontrollü ekleyiniz)

  Tencerede Ekmek (Sanki Taş Fırında Yapmış

• Ilık su, maya ve şeker yoğurma kabına alınır ve çırpılır.
• Ardından üzerine un azar azar eklenir ve kenarlarına tuz serpilip el yardımıyla yumuşak bir kıvamda yoğurulur.
• Ağzı kapatılıp yaklaşık yarım saat gibi bir sürede ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır.
• Ardından mayalanan hamur un serpilmiş tezgaha alınır dıştan içe doğru katlanarak yuvarlak bir form verilir.
• Sonra yağlı kağıt serilmiş büyük boy çelik tencereye alınır üzerine hafif un serpilir.
• Kapağı kapatılıp tekrar mayalanmaya bırakılır.
• Mayalanan hamura bıçak veya jilet yardımıyla sekiller atabilirsiniz.
• 250 derece ısıtılmış fırında ilk 15 dk ağzı kapalı son yarım saat kadar kapağı alıp bir şekilde kızarana denk pişmeye bırakılır. Daha sonrasında dilimleyerek servis edebilirsiniz 🌺.

• casına) Tarifi Yapılışı