Tereyağ Yapımı (Kalan Ayranla Da Çökelek) Tarifi

 

Tereyağ Yapımı (Kalan Ayranla Da Çökelek) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 saklama kabı yoğurt kaymağı
• 1 tencere yoğurt ( 5 kilo )
• 4 litre su
• 1 leğen su ( hazırda bekletilmiş soğuk su )

Tereyağ Yapımı (Kalan Ayranla Da Çökelek) Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tereyağ makinesine kaymağımızı koyuyoruz ,daha önce mayaladığımız yoğurdu ekliyoruz .
2. Daha sonra suyumuzu ekliyoruz ve makinamızı çalıştırıyoruz .
3. Koyduğumuz yoğurt ve kaymak pütür pütür olana kadar makinamızı çalıştırıyoruz.
4. Sonra hazırda bekleyen suya suyun yüzeyine çıkmış olan tereyağmızı soğuk suyun içine atıyoruz .
5. Soğuk suda yıkıyoruz .Ayranı gidene kadar.
6. Sonra şekil veriyoruz ihtiyacınız kadarını bırakıp kalanını buzluğa atabilirsiniz.
7. Gelelim çökelek tarifine makinamızda kalan ayranı kesinlikle atmıyoruz .
8. Büyükçe bir tencereye ayranımızı döküyoruz.
9. Ayran bozuluncaya kadar kaynatıyoruz .
10. Bozulduktan sonra büyük bir süzgeçe tülbent koyuyoruz .
11. Tülbenti kapatıp ağırlık koyuyoruz .
12. 5- 10 dakika suyun süzülmesini bekliyoruz.
13. Daha sonra dolaba koyabilirsiniz umarım tarifimi beğenirsiniz deneyecek olanlara afiyet olsun.