Tiramisu Tarifi

 

Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya İçin

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin

• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 7 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 paket vanilya
• 1 paket (200 gr) labne

Keki Islatmak İçin

• 1 yemek kaşığı granül kahve veya 3ü 1arada
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 2 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri İçin

• Kakao

Tiramisu Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olup rengi açılana dek çırpalım. Diğer malzemeleri eleyip, spatula ile karıştıralım ki kekimiz kabarık olsun.
2. Yağlanmış ayarlanabilir kalıba eğer yoksa da yağlanmış borcama dökelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirelim. 
3. Kreması için labne hariç tüm malzemeleri tenceremize alalım, ara ara karıştırarak pişirelim. Dikkat edin dibi tutmasın. Biraz soğuduktan sonra labneyi ekleyelip çırpalım. Islatmak için malzemelerimizi bir kasede karıştıralım.
4. Pişen kekimizi sıcağı çıktıktan sonra hazırlayacağımız tabağa alalım. Bir bıçak yardımıyla ikiye bölelim ve tabanına koyduğumuz keki ıslatalım.
5. Daha sonra kremamızın yarısını sürelim. Kalan kekimizide üzerine koyalım ve ıslatalım. Kalan kremamızı da sürelim. .
6. En az 2 saat kadar dinlendirip sonrasında kakao serpip servis edelim. Kakaoyu dinlenmeden serpmeyin ıslanır, hoş gözükmez. Eğer 1 gece dinlenirse çok daha kıvamlı oluyor. Herkesin ellerine sağlık, afiyet olsunnn