Yumuşacık Mis Gibi Ekmek Tarifi

 

Yumuşacık Mis Gibi Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı un (Kontrollü ekleyin az gelirse eklemeye devam edebilirsiniz)
• Yarım paket yaş maya
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 50 gram oda ısısında küp kesilmiş tereyağı

Yumuşacık Mis Gibi Ekmek Tarifi Yapılışı

1. Ilınmış sütün içine mayayı ekleyelim.
2. Unumuzu yoğurma kabına alıp şekeri tuzu ekleyelim.
3. Sütü yavaş yavaş ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.
4. Hamura küp kesilmiş tereyağını yavaş yavaş yedirelim.
5. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur oluyor.
6. Biraz un yardımıyla hamuru içe doğru katlayıp katlama yeri aşağıda kalacak şekilde mayalanmaya bırakalım.
7. 1 saat mayalandırdıktan sonra 8 eşit parçaya bölelim.
8. Her parçayı içe doğru katlayıp kat yeri aşağıda kalacak şekilde iki ayrı tepside 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
9. Üstüne bir çizik attıktan sonra 200 derece ısınmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim.

Not : mayalandırma kabını yağlarsanız hamurunuz kolaylıkla çıkar.Fırın içi nemliliği için ısıya dayanıklı bir kabın için mutlaka su koyup fırının altına koyun. Afiyet olsun