Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

 

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

• 3 dal pırasa
• 1 adet soğan
• 2 havuç (az havuçlu severseniz 1 adet)
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 adet limon
• Tuz
• Zeytinyağı

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Yapılışı

1. Tencereye zeytinyağımızı koyup üzerine soğanları doğruyoruz ve kavuruyoruz.
2. Diriliği biraz geçen soğanların üstüne havuçları halka halka doğrayıp ekliyoruz ve rengini salana kadar kavuruyoruz.
3. İyice yıkadığımız pırasaları doğrayıp sirkeli bol suyun içinde 10-15 dakika bekletiyoruz.
4. Ne kadar yıkanırsa yıkansın en içlerde çamur kalabiliyor.
5. Pırasaları tencereye ekliyoruz biraz karıştırıp üstüne 3 su bardağı su koyuyoruz .
6. Limonunu sıkıp tuzunu ve şekerini ekledikten sonra pişmeye bırakıyoruz.
7. Pırasalar yumuşamaya başlayınca yıkanmış pirincini de ekliyoruz ve pişiriyoruz(burada 1 su bardağı daha su ekledim ).

Deneyeceklere afiyet olsun.