Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

 

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 kilo taze çalı fasulye
• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy havuç
• 4-5 adet mandalina
• 1 tatlı kaşığı ev salçası (biber-domates karışık)
• Tuz

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle 1 çay bardağı zeytinyağını tencereye koyalım.
2. Sonrasında soğanları büyük büyük doğrayalım. Tencereye koyalım (ben karnıyarık tenceremi kullandım. Daha iyi pişiyor).
3. Ayıklanmış ve ortadan ikiye bölünmüş (yaklaşık 10 cm uzunluğunda) fasulyeleri tencereye ekleyelim.
4. Havuçları da fasulyeye yakın boylarda doğrayıp tencereye ekleyelim.
5. Mandalinaları sıkıp (yaklaşık 1 su bardağı) tencereye dökelim.
6. Salçayı ekleyelim.! Mandalina suyu ile salçayı karıştırıp salça içinde dağılınca malzemelerin üzerine bu şekilde de dökebiliriz.
7. Tencerenin altını orta ile kısık arasında olacak şekilde açalım.
8. Yaklaşık 40 dk sonra kapağını açıp yemeği kontrol edelim. Öncesinde yemeğin suyunu kaybetmemesi için sürekli kontrol etmeyelim.