Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi

 

Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram margarin veya tereyağ
• 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 çay bardağı buğday veya mısır nişastası
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4,5 su bardağı un

  Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

• Yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış olan margarin veya tereyağını alalım.Elimizle ezelim.
• Ardından sıvı yağını ekleyelim ve ezmeye devam edelim.
• İyice ezilen yağın içine nişastayı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
• Pudra şekerini ekleyelim karıştıralım. Pudra şekeri miktarı artırılabilir şeker miktarını ne kadar sevdiğinize bağlı.
• Şekerli vanilin ve kabartma tozunu da atalım ve elimizle karıştırmaya devam edelim.
• Karışan malzemeleri unu yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde ekleyelim.
• Hamur ne çok sert ne çok yumuşak olmalı.
• Ele yapışmayan bir hamur olmalı.
• 4 ,5 buçuk su bardağı una hamurun kıvamına göre yarım bardak daha eklenebilir.
• Yoğurduğunuz ve toparlanan hamura istediğimiz gibi şekil veriyoruz ve yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz.
• Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarmadan çıkarıyoruz.
• İlk çıktığında yumuşak görünebilir dinlenince kıvamı gelecektir.
• Buzlukta muhafaza edilebilir.
• Afiyet olsun.