Beyaz Çikolatalı Mousse Tarifi

 

Beyaz Çikolatalı Mousse Tarifi İçin Malzemeler

• 200 g beyaz çikolata
• 4 yumurta
• 40 cl soğuk sıvı krema(35%yağlı)
• 1 paket vanilya

  Beyaz Çikolatalı Mousse Tarifi Yapılışı

• İlk  önce beyaz çikolata bain marie usulü eritilir. Eridiğinde oda ısısında beş dakika kadar soğutulur.
• Yumurtaların beyaz ve sarı kısımları dikkatli bir şekilde ayırılır.
• Yumurta sarılarını teker teker beyaz çikolata karışımına eklenir ve el çırpıcısıyla iyice karıştırıp buzdolabında bekletilir.
• Sonra yumurta beyazları büyük bir karıştırma kabına alınır, bir fiske tuz eklenir ve mikser ile köpükler oluşana kadar çırpılır, buzdolabında bekletilir.
• Önceden buzdolabInda bekletilmiş bir başka karıştırma kabına soğuk sıvı krema ve vanilya ilave edilir, mikserle krem şanti olana kadar çırpılır. (⚠️soğuk olması çok önemli yoksa krem şanti gibi köpürmez).
• Yaptığımız krem şantiyi beyaz çikolatalı karışıma nazikçe eklenir tahta kaşık ile veya silikon spatula ile.
• Sonra buzdolabında beklettiğimiz köpürmüş yumurta beyazları ilave edilir ve güzelce karıştırılır köpükleri söndürmeden.
• Beyaz çikolatalı mousse yaklaşık 12 saat buzdolabında bekletilir.
• Üzerini ahududu ve beyaz çikolatalı parçalarla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 🤤😋♥️.