Bolonez Sos Tarifi

 

Bolonez Sos Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet domates
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
  

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

• Domatesleri ve soğanı küp küp doğrayın. Havucu küçük kısımda rendeleyin.
• Tavanın içerisine zeytinyağı koyarak kızdırın. Tavanın içerisine önce soğanı ardından havucu koyarak kavurun.
• Kavrulan sebzelerin üzerine ise kıymayı ilave edin ve kavurma işlemine devam edin.
• Kavrulan kıymanın üzerine salça ve domatesi ekleyerek pişirin.
• Sosun içerisine et suyu veya haşlanmış makarna suyu ekleyin.
• Ardından karabiber ve tuz ekleyerek sos kıvamını alana kadar karıştırın.
• Sos kıvamını alınca ocağın altını kapatın.
• Hazırladığınız bolonez sosu, makarna yapımında kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.