Bulgurlu Tavuklu Ekşili Sulu Köfte Tarifi

 

Bulgurlu Tavuklu Ekşili Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Sos malzemeleri

• 1 adet haşlanmış tavuk budu
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet ince doğranmış soğan
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 6.7 su bardağı sıcak su

  Bulgurlu Tavuklu Ekşili Sulu Köfte Tarifi Yapılışı

• Köftelik bulguru ve irmiği sıcak suyu dökerek karıştırıp üstü kapalı 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
• Bu esnada bulgurumuz şişecektir içine yumurta ,unu ve diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım küçük parçalar kopartıp misket büyüklüğünde yuvarlayalım.
• Tencerede soğanı domatesi ve salçayı kavuralım.
• Haşlanmış tavukları parçalar haline getirelim ilave edelim.
• Sıcak suyunu dökelim köfteleri ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.