Chili Con Carne Tarifi

 

Chili Con Carne Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 500 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı domates salçası
• 2 kutu soyulmuş domates (800 ml)
• 1/4 (çeyrek) lt sebze suyu
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kimyon
• 3 çay kaşığı kuru kekik
• 1 kutu barbunya (425 ml)
• 1 kutu sebze mısır (425 ml)
• 1 tatlı kaşığı şeker

  Chili Con Carne Tarifi Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın.
• Kıymayı yüksek ateşte yağda kızartın.
• Soğan ve sarımsağı ekleyip kısaca kavurun.
• Domates salçasını karıştırın ve soteleyin.
• Domates ve et suyunu dökün.
• Tuz, kimyon ve kekik ekleyin.
• Üzerini örtün ve yaklaşık 15 dakika pişmesine izin verin. Bu arada barbunyayı ve mısırları soğuk suyla bir kevgir içinde durulayın ve süzülmesini bekleyin.
• Yaklaşık 10 dakika sonra barbunyayı ve mısırları chili con carne’a ekleyin. Ara sıra karıştırarak her şeyi pişirin. Tat vermek için tuz ve şeker ekleyin.