Elmalı Tırtıl Tarifi

 

Elmalı Tırtıl Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 3-3.5 su bardağı un
• 250 gram oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• İsteğe bağlı 1 limon rendesi

İç malzeme;

• 3 orta boy elmanın rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz ve fındık

  Elmalı Tırtıl Tarifi Yapılışı

• Elmaları rendeleyin içerisine kıyılmış ceviz ve fındıklarla birlikte tarçını ve şekerini atıp suyunu çekene kadar pişirelim. Soğumaya bırakalım.
• Daha sonra hamurunu hazırlamaya başlayalım.
• Un hariç tüm malzemeleri iyice harmanlayalım.
• Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun kıvamına göre kontrol edelim.
• Ben yaklaşık 3. 5 su bardağı un kullandım.
• Daha sonra hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım.
• Özellikle patates kesmek için kullanılan tırtırlı kesme aletini kullandım.
• Bu şekli alması için. (bu alete benzer farklı bir alet varsa onunla da yapabilirsiniz veya farklı şekilde verebilirsiniz tabi ki).
• Üzerine ceviz büyüklüğündeki hamurlardan koyup güzelce açalım yuvarlak şekilde.
• İçerisinde hazırladığımız malzemeden koyalım ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayalım.
• Ve elimizde yarım ay şeklini verelim.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika üzerler hafif kızarana kadar pişirelim.
• Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim ve hazırr.

Deneyen herkese afiyet olsun.