Ezogelin Çorbası Tarifi

 

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 fincan pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı nane

  Ezogelin Çorbası Tarifi Yapılışı

• Tencereye sıvı yağı alalım. Üzerine kuru sağanı yemeklik doğrayalım.
• Sarımsağı ufak ufak kesip veya havanda ezikten sonra ilave edelim, salçayı da katıp kavuralım.
• Yıkadığımız mercimeği bulgur ve pirinci de katıp karıştıralım, baharatlarını ekleyelim.
• Üzerine 7 su bardağı kaynamış sıcak su varsa et veya tavuk katıp tenceremizin ağzını kapatalım.
• Düdüklüde yaparsak 7 dakika da çorbamız hazır.
• Normal tencerede yaparsak kaynadıktan sonra 20 dakika çorbamızın hazır olması için yeterli.
• Kaseye çorbamızı alalım üzerine nane ve kırmızı pul biber görseli eşliğinde ikram edelim. Afiyet olsun 😋.