Fırında Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg dolmalık biber
- 2 adet büyük kuru soğan
- 28 kaşık pirinç
- 1 yemek kaşığı salça
- 1, 5 su bardağı konserve domates
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- Tuz ,karabiber ,pul biber
- Kimyon, nane
- Sıvıyağ
- Göz kararı su
Sosu için;
- 3 su bardağı su
- 1, 5 yemek kaşığı salça
Fırında Biber Dolması Tarifi Yapılışı
- Tenceremize sıvı yağımızı koyup yemeklik doğradığımız soğanlarımızı kavurmaya başlıyoruz
- Ardından sarımsağımızı daha sonrada salçamızı ekliyoruz.
- Biraz kavrulduktan sonra domatesimizi ardından baharatlarımızı ekleyip üzerini alacak kadar su ekliyoruz ve pilav yapar gibi altını kısıp pişmesini bekliyoruz.
- Bu arada dolmalık biberlerimi ayıklıyoruz pişen harcımızı doğradığımız maydanoz ve dereotunu ilave ediyoruz.
- Biberlerimizin içlerini dolduruyoruz borcamımıza diziyoruz ardından bir tavaya biraz sıvı yağ koyuyoruz salçamızı ekliyoruz.
- Biraz kavrulduktan sonra suyumuzu ilave ediyoruz kaynayınca dolmalarımızın üzerine döküyoruz .
- Borcamımızın üzerini pişirme kağıdıyla kapatıp pişiriyoruz son 15 dakika kala açıyoruz.
- Kızarması için fırınımız 190 derecelik ısıtılmış olması gerekiyor ortalama 1 saatte pişiyor
- Sizlerin fırınınıza göre değişebilir dikkatli olmak gerekir bence denemelisiniz.
Afiyet olsun
Şimdiden harika bir lezzet tavsiye ederim arkadaşlar not ben her dolma için 1 yemek kaşığı pirinç koyuyorum ve genelde tam geliyor 🍅🍅🍅🤗🤗🤗.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder