Hakiki Adana Usulü Soğan Salatası Tarifi

 

Hakiki Adana Usulü Soğan Salatası  Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy soğan
• Bir tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz

  Hakiki Adana Usulü Soğan Salatası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle soğanları ikiye bölüp halka halka doğrayıp uygun bir kase içerisine alalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek 5 dakika kadar elimizle ovalayarak yıkayalım.
• Daha sonra soğanlarının suyunu süzgeç yardımıyla süzelim.
• 5 dakika kadar suyunun süzülmesini bekleyelim. 👉Soğanları yıkamazsanız acı suyunu bırakır ve salatanızda istediğiniz lezzeti bulamazsınız.
• Suyu süzülen soğanları kabımıza alalım.
• Maydanozları doğrayıp soğanın üzerine ekleyelim.
• Yarım limonu sıkalım ve zeytinyağıyla diğer baharatları ekleyelim ve karıştıralım. (Tuzu ve pul biberi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• Salatamız servise hazır. Afiyet olsun.
  Püf noktası : Soğan salatasına lezzetini veren sumaktır.
  Sumak ne kadar bol olursa salatanız o kadar lezzetli olur. 👌
  Salatanızın suyunu bırakmaması için tuzunu yemeye başlayacağınız zaman atmalısınız. 👌