5 Şubat 2021 Cuma

Hasanpaşa Köfte Tarifi

 

Hasanpaşa Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

  • 500 gram kıyma
  • 4 dilim bayat ekmek içi (4 yemek kaşığı galeta unu)
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • Karabiber

İç malzeme için;

  • 4 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz

Üzeri için;

  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber

    Hasanpaşa Köfte Tarifi Yapılışı

  • Kıymayı bir kaba alıp üzerine rendelenmiş bayat ekmek içi rendelenmiş soğan tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.
  • Avucunuzu dolduracak büyüklükte parçalar koparıp ortası boş kaseler hazırlayın yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin .
  • Diğer taraftan patatesleri haşlayın kabuklarını soyup rendeleyin .
  • Üzerine süt sıvı yağ ve tuz ekleyip çatalla iyice ezerek püre haline getirin.
  • Daha sonra bir sıkma torbasına doldurun ve hazırladığımız köftelerin içine sıkın.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin .
  • Fırından aldıktan her bir köftenin üzerine fındık büyüklüğünde tereyağı parçası koyup  servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder