Hasanpaşa Köfte Tarifi

 

Hasanpaşa Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

• 500 gram kıyma
• 4 dilim bayat ekmek içi (4 yemek kaşığı galeta unu)
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber

İç malzeme için;

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için;

• 4 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

  Hasanpaşa Köfte Tarifi Yapılışı

• Kıymayı bir kaba alıp üzerine rendelenmiş bayat ekmek içi rendelenmiş soğan tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.
• Avucunuzu dolduracak büyüklükte parçalar koparıp ortası boş kaseler hazırlayın yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin .
• Diğer taraftan patatesleri haşlayın kabuklarını soyup rendeleyin .
• Üzerine süt sıvı yağ ve tuz ekleyip çatalla iyice ezerek püre haline getirin.
• Daha sonra bir sıkma torbasına doldurun ve hazırladığımız köftelerin içine sıkın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin .
• Fırından aldıktan her bir köftenin üzerine fındık büyüklüğünde tereyağı parçası koyup  servis edin.