Mamül Tarifi

 

Mamül Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

• 250 gram (1 paket) margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 2.5 su bardağı irmik
• 3.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İçi için;

• 1.5 su bardağı ceviz içi iri dövülmüş
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı toz tarçın (isteğe bağlı sadece ramazan hurmasını küçük küçük doğrayarak ta kullanabilirsiniz yada evinizde varsa irice dövülmüş antepfıstığı çok yakışır)

Üzeri için ;

• Pudra şekeri

  Mamül Tarifi Yapılışı

• Hamuru için gerekli malzemeleri önce margarin ve yoğurdu karıştırarak yoğurmaya başlayın sonra diğer malzemeleri de ekleyin yumuşak bir hamur oluyor.
• Endişe etmeyin tam ölçü verdiğim ölçüler, iç harcını hazırlayın gerekli malzemeleri bir kasede karıştırıp bu arada orijinalin de hamurunda şeker yok ama siz isterseniz ekleyebilirsiniz .
• Hiç sorun olmaz normalde bunun için özel tahtadan mamül kalıpları satılıyor ama elinizde yoksa limon sıkacağının iç kısmı ile de şekil verebilirsiniz .
• İçine streç film sererek hamura kolayca şekil verip çıkarabilirsiniz yada resimde mevcut önce uzun tarzında katlayabilirsiniz tamamen size kalmış kalburabastı kalıbı yada herhangi bir şekil verme aleti de olur.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine iç malzemesini koyun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin .
• 170 derecede hafif kızarana kadar pişirin pudra şekeri ile servis edebilirsiniz dışarda soğuduktan sonra irmik soğudukça kendini çeker ve lezzetli olur 🤗.