Hazır Yufkalı Kıymalı Enfes Börek Tarifi

 

Hazır Yufkalı Kıymalı Enfes Börek  Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket böreklik hazır yufka (5 adet)
• 250 gram kıyma
• 5 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı Sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)

  Hazır Yufkalı Kıymalı Enfes Börek Tarifi Yapılışı 

• Öncelikle sos malzemelerini derince bir kapta çırpıcı yardımı ile güzelce karıştıralım.
• Soğanları yemeklik doğrayıp tavamıza alalım. Yağını ilave edip biraz kavuralım. Soğanların hafif pembeleşmesi yeterli olacaktır.
• Kıymasını katıp karıştıralım birazda kıymayı kavuralım.
• Karabiber, tuz, pul biberini katıp karıştıralım ocaktan alalım.
• Yağladığımız tepsimize yufkamızın bir tanesini kenarlarından sarkacak şekilde serelim.
• Üzerine sostan biraz dökelim fırçayla sürelim, ikinci yufkayı üzerine gelişigüzel serelim, onun üzerine sostan yine sürelim kıymanın yarısını döküp düzeltelim.
• Üzerine üçüncü yufkayı serelim sostan dökelim ve kıymanın kalanını döküp düzeltelim, dördüncü yufkayı da üzerine serelim.
• Tekrar sostan sürelim ve beşinci ve son yufkayı üzerine serelim. Kalan sosun tamamını döküp düzeltelim.
• Zamanınız varsa pişirmeden biraz dinlendirelim
• Sonra yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızarana dek yaklaşık 40 dakika pişirelim.
• Harika bi börek oldu mutlaka deneyin derim şimdiden kolay gelsin afiyet olsun. 👌😊