İncecik Krepler (Ben Bu İşi Biliyorum) Tarifi

 

İncecik Krepler (Ben Bu İşi Biliyorum) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  İncecik Krepler (Ben Bu İşi Biliyorum) Tarifi Yapılışı

• Bir kaba yumurtaları tuz ve toz şeker ile çırpalım.
• Güzelce çırptıktan sonra unun yarısını ilave edip karıştırın.
• Ilık süt koyun tekrar çırpın, kalan unu ilave edin, karıştırın.
• En son ocakta kaynamış suyu azar azar ilave edip bir taraftan karıştırın ve en son sıvı yağı koyun, pürüzsüz olması önemli.
• Yanmaz yapışmaz veya krep tavayı ocakta kızdırın, fırça yardımı ile yağlayın bir kez, yarım çorba kepçesini alıp tavaya yayın.
• Kepçeniz büyük ise yarımı da çok olabilir, yani incecik dökün, ve ocağa alın.
• Altı pişince spatula yardımı ile ters çevirin ve altı kızarana kadar pişirin.